임실군, 블루베리 농가 가공교육

최근 블루베리가 농가들의 고소득 작목으로 자리함에 따라 임실군은 재배농가를 대상으로 고품질 가공교육을 실시, 호응을 얻었다.

12일 군청 농민교육장에서 열린 이날 가공교육에는 관련 농가 60여명이 참석한 가운데 소득기반 향상을 위한 다양한 정보가 제공됐다.

이날 교육에는 전북도농업기술원 서상영 연구사가 초빙된 가운데 음료와 유제품, 건과 및 아이스크림 등 블루베리를 이용한 생산과 유통현황이 소개됐다.

또 이를 농가에서 직접 제조하거나 가공식품으로 활용할 수 있는 방법 등도 자세히 설명하고 판매와 홍보 등에 따른 내용도 제시됐다.

박정우 parkjw@jjan.kr

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