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수매 대상은 전북동부권고추에 출자한 농가중 납품계약을 체결한 농가로써 이미 선정된 12개 품종에 한해 펼쳐진다. 수매는 오전 9시부터 오후 7시까지 실시되고 가격은 수매장려금 포함 ㎏당 1500원이며 수매기간은 이달말까지 진행된다.

동부권고추는 그러나 홍고추의 시장가격 변동율이 높음에 따라 가격결정위 회의를 수시로 개최, 농가피해를 최소화 한다는 방침이다.

2011년부터 운영중인 임실고추가공센터는 160억원의 사업비를 들여 세척기와 건조기 등 최첨단 시설을 갖추고 올해 2000톤 수매를 목표로 하고 있다.

동부권고추 관계자는"명품 고추가루 생산을 위해서는 출하 전 고추 꼭지를 제거하고 불량고추는 반드시 제거해야 한다"고 말했다.