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제16회 전주국제발효식품엑스포가 닷새간의 일정을 마쳤다.

올해 엑스포는 발효식품의 세계화를 선도하고, 발효식품 산업 활성화를 이끌어냈다는 평가를 받았다.

행사는 지난 25일부터 29일까지 전주월드컵경기장에서 개최됐다. 이번 행사는 특히 세계 21개국에서 360개 업체가 참가해 다양한 발효식품을 선보였다.

청년취업을 위해 진행된 채용박람회는 39개의 지역 식품기업이 참가해 160여명이 현장 면접을 진행해 4명이 취업했다. 향후 43명은 2차 면접을 별도로 진행할 예정이다.

폐막식은 5일간의 성과를 돌아보며, 우수상품 시상이 진행됐다.

수상은‘웃담사과요구르트’와‘미소예찬 한우장조림’,‘야관문 쌀 막걸리’,‘순창콩으로 만든 속편한 즉석 된장국’등 총 4개 상품이 농림축산식품부 장관상을 받았다. 그 외 8개 상품도 수상의 영예를 안았다.

전북생물산업진흥원의 김동수 원장은“제16회 전주국제발효식품엑스포는 한국의 식품발전을 이끄는 행사로 거듭나며 대한민국의 식품산업 경쟁력을 한 단계 더 끌어올렸다”고 자부하며 “미흡한 부분은 반드시 시정해 내년 행사에 반영토록 할 것”이라고 강조했다.