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외식업계 프랜차이즈 가맹점들은 투자금 회수에 평균 2.6년이 소요되며, 소모품까지 본사로부터 구매를 강요받는 실정인 것으로 조사됐다.

14일 중소기업중앙회가 외식업계 프랜차이즈 가맹점 514개 사를 대상으로 실시한 실태조사에 따르면, 가맹점주의 절반(49.6%)은 투자금 회수까지 평균 31.4개월(약 2.6년)이 필요했다. 현재 투자금 회수 과정에 있는 업체(35.4%)는 평균 38.6개월이 걸릴 것으로 예측해, 창업 후 약 3년이 지나야 초기 자본을 모두 회수할 수 있는 것으로 나타났다. 일부 점주들은 '수익성 부진으로 투자금 회수가 10년 이상 어려울 것'(15.0%)이라고 응답했다.

응답 업체의 55.3%는 창업 이후에도 정액로열티(43.0%), 차액가맹금(39.4%), 매출액 기준 정률 로열티(34.5%) 등의 형태로 본사에 지속적인 가맹비를 납부하고 있었다. 아울러 가맹점주들은 종이컵과 휴지 같은 기본 소모품도 본사에서 의무적으로 구입해야 하는 상황이었다.

필수 구매품목으로는 소스·드레싱류(64.2%), 원재료·식자재(59.5%), 냉동식품·원재료(53.8%) 등이 주를 이뤘다. 응답자 중 17.7%는 최근 3년간 불공정거래를 경험했으며, 주요 사례로는 할인판매 금지 등 판매가격 제한(37.4%), 원자재 등 구입강제(33.0%), 계약변경 거부 시 불이익 암시(25.3%) 등이 있었다.

추문갑 중기중앙회 경제정책본부장은 "정부 차원에서 상생 우수 기업에 대한 인센티브 강화, 정기적인 가맹 계약 실태 점검 등 상생 환경을 조성하기 위한 지원책을 강구해야 한다며 "가맹본사는 구입강제품목 설정 이유 및 마진 등 정보를 투명하게 공개하면서 가맹점 사업자와의 거래 협의에 적극 나서고, 가맹점 사업자는 협의한 내용을 성실히 이행하려는 노력이 필요하다"고 말했다.