창간75주년, 전북대표 언론 since 1950

청소년들에 내고장 특산품을 이용한 체험행사를 제공, 애향심 고취를 위한 실습교육이 좋은 반응을 얻고 있다.

임실군이 마련한 이번 체험행사는 25일부터 30일까지 3일간 신평면 소재 농업기술센터 농산물 가공교육장에서 펼쳐졌다.

임실서고와 지사중, 성수중 등 학생 70여명이 참여한 이날 체험 내용은 전국적으로 유명세를 타고 있는 ‘임실치즈피자 만들기’.

실습에 앞서 학생들은 한국치즈의 원조인 임실치즈의 역사와 발생 유래, 홍보 및 유통과정 등에 대한 자세한 설명을 곁들였다.

또 치즈피자 만들기 실습에는 전북 제과기능협회 임재호 총무가 강사로 초빙, 제빵에 관한 설명과 함께 이론과 실습이 병행됐다.

학생들은 이밖에도 고추연구소를 방문해 육묘 및 가공시설, 고추가루분석실험실 등을 차례로 견학해 임실고추의 명성도 되새겼다.

학생들은“도립사격장을 비롯 유명 관광지와 주요 생산공장 등에 대해서도 체험행사를 가졌으면 좋겠다”며 아쉬움을 달랬다.