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임실군, 식중독 예방 급식소 지도·점검
임실군이 가을철 식중독 예방을 위해 집단급식소 40개소를 대상으로 한 지도·점검을 6일부터 실시한다.
이달 24일까지 진행되는 이번 점검은 소비자감시원 6명과 위생팀원 등으로 구성된 점검반을 편성, 어린이집 급식소와 지역아동센터 관리자 등에 대한 식중독 예방교육 및 홍보활동을 벌인다.
특히 급식소 시설관리와 개인위생 관리, 식품의 원료사용 적정성을 비롯해 원료보관실과 조리실 청결관리, 냉장·냉동 보관기준 적합여부 등을 집중 점검한다.
박정우
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