남원 허브감식초 품질평가회 대상

남원 지리산두레팜(사장 김상우)에서 개발한 허브감식초가 최근 전북생물산업진흥원의 고부가가치식품가공기술개발 지원사업 품질평가회에서 대상으로 선정됐다.

이 평가회는 각 지역 사업담당자와 전문가들의 심사로 26개 업체를 대상으로 실시됐다.

식초에 허브를 첨가한 허브감식초는 맛이 순해 먹기에 편하고 뒷맛이 산뜻하고 향기가 오래도록 남는다. 2011년부터 사업을 시작한 지리산두레팜은 기존 감식초로만은 경쟁력이 없다고 판단, 남원시농업기술센터 및 생물산업진흥원의 협조를 받아 허브감식초를 개발했다.

김상우 사장은 "남원시의 역점사업인 허브를 이용해 건강기능성 허브발효 식초와 효소를 연구 개발하고 천혜의 지리산에서 자생하는 허브를 최대한 접목시켜 대기업과 차별화된 제품으로 성장시켜 나갈 것"이라고 밝혔다.

신기철 singch@jjan.kr

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