순창군, 창업농 육성 '돈버는 농업' 실현 박차

11월까지 4개 과정 교육

순창군이 창업농 육성을 통한 돈버는 농업 실현에 나설 계획이어서 관심이 모아지고 있다.

군에 따르면 오는 2월 25일부터 11월까지 커피 바리스타반, 발효식품반, 체험요리반, 농산물 창업보육반 등 4개 과정에 대한 농촌생활 평생학습 교육을 실시한다.

이번 교육은 내년 1월까지 총 40회로 나눠 진행하며 100명의 농촌리더를 대상으로 실시한다.

농촌생활 평생학습 교육은 지역농업인들이 농산물 가공기술 등 실용교육을 통해 6차산업 등에 활용하거나 쉽게 창업할 수 있도록 도움을 주는 교육이다.

특히 올해는 교육생들의 의견을 반영해 커피 바리스타반과정, 발효 식품반, 체험 요리반을 신설 운영한다.

바리스타 교육반은 최근 농촌마을에도 소규모 커피 전문점들이 많이 들어서는 등 시장진입 가능성을 고려해 만들었으며 25명씩 16회를 운영해 자격증 획득은 물론 창업까지 가능하도록 밀도 있는 교육을 진행할 예정이다.

발효식품반은 전통장류의 메카 순창이라는 브랜드에 걸맞는 장류, 식초 등 발효식품을 다양한 음식으로 개발해 실용화 하는 과정이다.

체험 요리반은 농촌체험관광시 아동 및 청소년이 체험프로그램으로 활용 할 수 있게 우리 농산물로 체험요리 레시피를 개발하고 실습하는 과정으로 이 과정을 통해 농장체험 등 6차 산업화에도 노력할 방침이다.

농산물 창업보육반은 창업하고자 하는 농업인에게 농산물 가공지식과 실기 교육을 병행하는 과정으로 예비 창업인들에게 큰 도움을 줄 것으로 보인다.

농업기술센터 이구연 소장은 “FTA와 기후변화 등 최근 급변하는 농업환경은 지역농업의 새로운 패러다임을 요구하고 있다”며“소규모 창업농 육성을 통한 돈버는 농업 실현은 6차산업화와도 연계된 의미 있는 교육인만큼 이번 교육에 많은 인원이 참여해 줬으면 한다”고 말했다.

임남근 lng6531@jjan.kr

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