완주군 청년키움식당, 청년 창업에 활기

4년 동안 취업 40명에 개인창업 12명

4년 전 출범한 완주군 외식창업인큐베이팅 사업이 청년 외식 창업에 활기를 불어넣은 것으로 나타났다.

8일 완주군에 따르면 지난 2018년부터 용진읍 지암로에 있는 군청 주변 누에아트홀 옆에 청년키움식당을 개설, 참가 청년들에게 외식 창업 교육 및 실전 영업의 장으로 제공하고 있다.

군은 그동안 청년 창업자들에게 컨설팅과 멘토링, 메뉴개발 활동비, 타 업체 벤치마킹 등 다양한 지원을 했으며, 지난 4년 동안 28개 참가팀(133명)을 운영해 취업 40명, 개인 창업 12명, 협동조합 창업 1팀의 성과를 올렸다.

군 관계자는 “청년 참가자들은 청년키움식당에서 자신들의 창업 가능성을 테스팅 하는 것”이라며 “사회에 진출해 취업을 하든 창업을 하든 실패 확률을 줄여주는 실질적인 인큐베이팅이 될 수 있도록 지원하며, 향후 생존가능성을 높여주는 계기가 된다는 점에서 의미가 크다”고 밝혔다.

완주군은 청년외식창업인큐베이팅의 성공으로 지난해 청년창업공간조성사업에 선정됐으며, 청년팀들이 운영하는 가치식당을 삼례읍 옛 삼례중 공간에서 운영하고 있다. 지난해 5월에는 다문화가정 여성들이 ’보물같은 밥상’을 운영하기도 했다.

한편, 완주군 외식창업 인큐베이팅추진단은 8일 청년키움식당 완주점을 거쳐 간 청년참가팀과 외식창업 인큐베이팅 사업을 지원해준 완주군, 전문가들이 함께 소통하는 시간 ‘청년소통time 수요외식회’을 개최했다.

박성일 완주군수는 “이번 청년외식창업 소통의 장을 통해 많은 청년들이 본인의 꿈을 위해 한걸음 더 다가가고, 먼 훗날 외식업계를 이끌어나갈 수 있는 인재들이 되기를 바란다”고 격려했다.