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국민의힘 김경민 전주시장 후보가 “음식창의도시 전주의 발효식품이나 약선요리 등을 전통음식에 접목한 신상품개발과 유통에 지원하겠다”고 약속했다.

김 후보는 “대학과 현장에 근무하는 명인 등과 신메뉴에 도전하는 청년들이 함께하는 협의체를 구성하고, 개발된 신메뉴, 신상품에 대해서는 전주시가 세일즈맨이 되어 유통을 함께 하겠다”고 밝혔다. 

그는 “삼천동 막걸리골목이 국내에 소문난 방문 장소였지만 비싼 가격과 메뉴의 평준화로 전주시민들에게 마저 외면 받고 있는 것이 현실”이라며 “전주에 음식이 한류를 통해 전 세계적인 음식도시로서, 신상품들이 외국에 나가 판매되길 희망한다”고 말했다. 

이어 “민간기관, 대학, 행정기관이 살고 싶은 전주, 방문하고 싶은 전주, 디지털플랫폼도시 전주를 필히 만들겠다”고 덧붙였다.