밥맛·수율 모두 잡았다”…‘수광1’, 최고품질 벼 새 기준 제시

낙곡·병해 약점 보완…재배 안정성 대폭 개선
완전미 비율·도정수율↑…현장 평가서 기존 품종 앞서

농촌진흥청이 최고품질 벼 품종에 ‘수광1’을 추가 등재했다. 기존 ‘수광’의 단점을 보완하면서 밥맛과 수율, 재배 안정성까지 개선된 점이 높은 평가를 받았다.

농촌진흥청은 26일 ‘수광1’을 2025년도 최고품질 벼 품종으로 선정했다고 밝혔다. 최고품질 벼는 밥맛과 외관, 도정 특성, 병해 저항성 등 엄격한 기준을 통과한 품종만 등재되는 제도로, 2003년 ‘삼광’ 이후 현재까지 11개 품종이 이름을 올렸다.

선정 기준은 까다롭다. 밥맛은 기준 품종인 ‘삼광’ 이상이어야 하고, 쌀 품질을 떨어뜨리는 심복백이 없어야 한다. 완전미 도정수율 65% 이상, 2종 이상의 병해충 저항성, 내수발아성까지 갖춰야 한다. 여기에 현장 평가에서도 기존 주력 품종 대비 ‘우수’ 판정을 받아야 한다.

‘수광1’은 이러한 조건을 충족하며 기존 ‘수광’의 약점을 보완한 개량 품종이다. 벼알이 쉽게 떨어지는 낙곡 문제를 줄였고, 벼흰잎마름병에 대한 저항성도 강화됐다. 수발아율은 낮추고 도정수율은 높여 재배 안정성과 상품성을 동시에 확보했다.

현장 평가에서도 성과가 확인됐다. 전북 고창에서 진행된 시험 재배 결과 ‘수광1’은 기존 ‘수광’보다 병해 저항성이 높고 낙곡 비율이 낮았다. 미곡종합처리장(RPC) 평가에서는 완전립 비율 96.3%, 도정수율 70.6%를 기록해 ‘수광’(93.4%, 68.6%)을 웃돌았다.

밥맛 평가에서도 우위를 보였다. 지난해 고창에서 열린 품평회에서는 농업인 120여 명 가운데 ‘수광1’을 선호한 비율이 기존 품종보다 3배 이상 높게 나타났다.

농촌진흥청은 2027년부터 농가 보급종으로 공급할 계획이다. 국립종자원과 전북특별자치도 등과 협의를 진행 중이다.

정지웅 농촌진흥청 품종개발과장은 “수광1은 밥맛과 품질, 재배 안정성을 모두 인정받은 품종”이라며 “병해 상습 지역과 친환경 재배단지를 중심으로 보급이 확대될 경우 생산자와 소비자 모두에게 만족도를 높일 것”이라고 말했다.

이종호 기자