순창 전통 장류, 직접 만들어 볼까

군, 다음달 24일까지 '장독대 분양 '

순창군이 우리 전통 장맛을 도시민에게 전해주는 ‘장독대 분양행사’를 추진해 순창의 전통장(醬) 문화를 도시 소비자에게 알리는 데 큰 역할을 할 것으로 기대된다.

장독대 분양행사는 대를 이어 전통장 담기를 계승해온 장인들의 마을인 순창고추장마을에서 도시민과 기능인들이 함께 메주를 만들고 장을 담가 참여 도시민에게 분양하는 행사다.

군은 최근 아파트 등 주거문화 변화와 핵가족 화 등으로 장을 담가 먹는 가정을 점차 찾아보기 힘든 실정에서 전통 장맛을 집에서 맛볼 수 있는 기회 제공, 전통음식을 통한 가족공동체 복원을 위해 장독대 분양행사를 마련했다.

특히 순창의 장독대 분양행사는 100% 순창에서 직접 재배한 콩과 천일염을 이용하고 수십 년간 전통 고추장, 된장, 간장을 담가온 기능인들이 함께 참여해 도시민들에게 더욱 신뢰를 심어주고 있다.

1구좌 당 된장 13kg, 간장 3. 6L를 만들거나 고추장 5kg, 된장 6kg, 간장 3.6L를 만드는 두가지 형식 중 하나를 선택해 진행하며 1구좌당 분양가격은 200,000원이다. 군은 지난 23일부터 장독대 분양행사 참여자를 모집, 2월 24일까지 마감한다.

순창군청 장독대 분양 신청은 행사 담당자(650-5455)으로 전화하면 된다.

신청자들은 오는 2월 25일 순창고추장 민속마을에 모여 전통장 기능인들과 함께 고추장, 된장 담기, 간장 달이기 등을 진행하고 우리 전통 식생활 체험과 발효소스토굴, 민속마을 투어 등 흥미로운 체험 프로그램에도 참여할 수 있다.

임남근 lng6531@jjan.kr

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