[무주] 무주군 음식문화연구회 조직·운영키로

무주군은 지역의 전통음식을 계승하고 발전시키기 위해 생활개선회 회원 중 전통식품 체험장 운영자나 관내 식품교육 이수자, 조리사 자격증 소지자, 관내 요식업소 종사자 등을 중심으로 음식문화연구회를 조직·운영할 방침이다.

무주군 농업기술센터 관계자는 “음식문화연구회에서는 우리고장의 역사성과 지역성이 담겨있는 향토음식과 식문화를 체계적으로 연구하게 될 것”이라며 “전통계승과 바람직한 식생활 문화를 정착시키는데 큰 역할을 하게 될 것”이라고 밝혔다.

무주군은 음식문화연구회를 활성화하기 위해 회원들을 대상으로 월별, 계절별, 과제를 선정해 음식 만들기와 식품저장법 등을 지속적으로 교육할 계획이다.

임성규 desk@jjan.kr

다른기사보기

개의 댓글

회원로그인

※ 아래 경우에는 고지 없이 삭제하겠습니다.

·음란 및 청소년 유해 정보 ·개인정보 ·명예훼손 소지가 있는 댓글 ·같은(또는 일부만 다르게 쓴) 글 2회 이상의 댓글 · 차별(비하)하는 단어를 사용하거나 내용의 댓글 ·기타 관련 법률 및 법령에 어긋나는 댓글

0 / 400

지역섹션