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유은실 대표 “지역 대표하는 카페 만들고 싶어요”

유은실 대표 지역을 대표하는 가장 아름다운 카페로 만들고 싶었습니다. 완주군 이서면에 위치한 카페 캔버스의 유은실 대표(31). 그는 성공한 청년 창업가로 꼽힌다. 영업을 개시한 지 1년이 채 되지 않았지만 많은 부분에서 성과를 거두고 있다. 우선 전라북도 건축문화제 건축문화상 일반 공모분야에서 대상을 받았다. 흰색의 벽체와 과감하게 비워둔 보이드 공간이 좋은 평가를 받았다고 한다. 지역 명소로도 자리매김하고 있다. 자연환경과 조화를 이룬 건물 디자인이 여행객들에게 강한 인상을 남겨서다. 여행객들은 사회관계망서비스(SNS)에 인증샷을 남겼고, 어느덧 전북 필수 여행코스로 자리 잡았다. 유 대표는 캔버스에 장소를 그려낸다는 개념을 갖고 명화같이 아름다운 카페를 구상했다며 건축사 디자이너와 상의를 해서 각 층마다 다른 세계관을 투영하고 독특한 분위기를 낸 점이 관광객을 매료시킨 것 같다고 말했다. 그러면서 연구직에 종사하다가 더 늦기 전 꿈을 이루기 위해 과감하게 진로를 바꿨다며 하나하나 꼼꼼하게 신경을 안 쓸 수가 없었다고 부연했다. 식음료도 직접 수작업으로 제조한다. 유 대표가 직접 에이드 음료에 들어가는 수제청을 직접 제작한다. 전문 바리스타가 있는 바리스타팀, 파시쉐가 있는 베이커리팀도 두고 있다. 유 대표는 커피 같은 경우 스페셜티 원두를 사용한다고 설명했다. 이런 노력 덕택에 지난달 10월 식품의약품안전처 위생관리등급 실사에서 매우우수(별3개) 업체로 지정됐다. 유 대표는 소비자에게 신뢰감을 주고 싶어서 직접 식약청에 신청에서 등급을 받았다고 밝혔다. 이어 위생등급을 받은 음식점 가운데 프랜차이즈가 차지하는 비율이 약 80%라며 자부심을 드러냈다. 앞으로 포부도 드러냈다. 로컬푸드를 활용한 음식을 만들어서 제공하는 게 그의 꿈이다. 유 대표는 전북에서 나는 로컬푸드를 활용해서 좋은 음식을 만든 뒤 손님들에게 제공하고 싶다고 밝혔다. 이어 SNS에도 여기서 만든 음료와 식제품을 소개하고, 관광객들이 외부에 갖고 나갈 수 있는 패키지 상품도 제작하고 싶다고 덧붙였다.

  • 사람들
  • 김세희
  • 2021.11.15 18:28

전북일보 ‘임진왜란 · 정유재란 속의 전북’ 지역신문컨퍼런스 발표

2021년 지역신문 컨퍼런스가 오는 12일 군산 새만금컨벤션센터(GSCO)에서 열렸다. 뉴노멀, 지역신문의 위기와 기회라는 주제로 열리는 이번 지역신문컨퍼런스는 △기획세션 뉴노멀, 지역신문의 위기와 기회 △일반세션 지역신문 우수사례 △특별세션 전북 지역신문과 함께 △청년 대상 공모전 통한 미래독자의 눈등 3부로 나눠 15개 세션으로 구성했다. 전북일보는 특별세션 전북 지역신문과 함께에 참여했다. 김세희 문화교육부 기자가 임진왜란정유재란 속의 전북을 발제했으며, 토론은 전북대 사학과 박정민 조교수가 맡았다. 지역신문 우수사례에 대한 시상식도 열렸다. 우수사례는 지난 9월6일 공모전을 통해 선정된 △보도 및 편집 △지역신문 혁신사례 및 미래전략 △독자친화 및 지역공헌 등 총3개 분야 27개 발표작이다. 이들에게는 총 13개의 상장(문화체육관광부 장관상 2작, 지역신문발전위원회 위원장상 11작)을 수여했다. 미래독자의 눈 공모작도 시상했다. 이들 작품은 청년 대상 공모전을 통해 지난 10월 8일 선정됐고, 지역신문발전위원회 심사를 거쳐 선정된 발표작은 8개 팀이다. 행사는 코로나19 감염 확산 방지를 위해 발제자와 토론자 등 필수인원만 참여했으며, 2021 지역신문 컨퍼런스 홈페이지로 방송했다. 한편 이번 행사는 한국언론진흥재단(이사장 표완수)이 주관하며 문화체육관광부(장관 황희)가 후원한다. /박현우 인턴기자

  • 사람들
  • 김세희
  • 2021.11.15 18:28

우석대, 청년 구직자 취업준비 지원

우석대학교(총장 남천현)가 전북 도내 기업에 취업을 준비하는 청년 구직자들에게 전문 컨설턴트와 기업 인사담당자 간 그룹 멘토링 등을 지원한다. 15일부터 12월 말까지 진행되는 전북 청년 ALL 취업매칭 프로그램은 2021년 지역혁신 프로젝트 사업(일자리 기획전문가 양성 및 취업연계 지원사업)의 일환으로 전북 도내 대학과 국민취업지원제도 운영기관이 함께 참여한다. 프로그램은 전북 도내 기업에 취업을 희망하는 39세 이하 청년 100여 명을 대상으로 △AI 기반 직무분석 멘토링 프로그램 △AI 역량 프로그램 △취업 특강 △취업 컨설팅(입사지원서면접) △기업정보제공 등이 진행될 예정이다. 또한 청년 구직자 대상 AI 빅데이터 기반 업종별회사별 직무 특강을 통해 지역기업 및 직무에 대한 이해도를 높이고, 직무역량 강화를 통한 지역기업의 긍정적 이미지를 알려 우수 인재들의 지역 내 정착을 유도할 계획이다. 남천현 총장은 청년 구직자들에게 실질적인 취업준비를 지원하기 위해 전북 도내 대학 등과 손을 잡고 이번 프로그램을 마련하게 됐다라며 앞으로도 우리 대학교는 지역 내 고용네트워크 구축 강화와 인식 개선을 통해 인력수급의 불균형을 해소하고, 청년의 고용 창출과 지역경제 발전에 기여할 수 있도록 노력할 것이다라고 말했다.

  • 사람들
  • 이강모
  • 2021.11.15 17:45

전주시의회, 의정 30년 역사 기록에 담아

전주시의회(의장 강동화)가 시민과 함께 한 지방자치 의회 30년 역사를 기록에 남겼다. 전주시의회는 15일 의회 소회의실에서 전주시의회 30년사 출판기념회를 개최, 지방자치의 의미를 되새기고 전주시 발전과 시민의 복리 증진을 위해 더욱 노력하기로 뜻을 모았다. 총 664쪽에 이르는 방대한 기록을 담은 30년사는 지난 1961년 군부 독재 시절 중단된 지방자치제가 다시 부활한 1991년 4월부터 현재에 이르는 역사를 수록했다. 기념회에는 역대 의장단 10명과 강동화 의장을 비롯한 시의원, 김승수 전주시장, 집행부 간부들이 참석했다. 강동화 의장은 기념사에서 지방자치 부활 30주년의 의미와 시의회 역사, 전주시의 변화를 집대성하게 된 것을 대단히 뜻깊게 생각한다며 앞으로도 시민의 기대에 부응하고 전주 발전을 선도하는 전주시의회가 되도록 최선을 다해 뛰겠다고 강조했다. 김승수 시장은 축사를 통해 전주시의회는 숱한 성장통을 통해 지금의 혁신적 의회를 만들어왔다며 이제 본격적 지방분권시대를 맞아 지방의회의 역할과 기능이 확대되는 만큼, 집행부와 발맞춰 시민 삶의 질 향상과 복리증진을 위해 더욱 노력해나갈 수 있길 희망한다고 전했다. 전주시의회는 이번에 만든 30년사를 전북지역 각 의회와 자치단체는 물론, 전국 기초의회와 자치단체, 도서관 등 유관기관에 보내 또 다른 역사의 한 페이지를 장식할 계획이다.

  • 사람들
  • 강정원
  • 2021.11.15 17:25

“전북 농업 · 농촌 가치 제고”... 제2회 전라북도 삼락농정 대상 시상식 개최

전북도는 15일 제2회 전라북도 삼락농정 대상 시상식을 개최해 농업 농촌 가치 제고에 공헌한 수상자에게 상패와 메달을 수여했다고 밝혔다. 전북 삼락농정 대상은 지난 2014년부터 8년간 추진한 삼락농정 정책을 기반으로 농어업인의 긍지와 자부심을 높이고 농생명산업 선도와 농업 농촌의 가치 제고에 공헌한 자에게 도민이 수여하는 상이다. 지난 8월 27일까지 총 24명의 후보자를 접수받아 공적평판애향심 등 서류현장 심사를 통해 최종 수상자 3명을 선정했다. 수상 부문은 보람찾는 농민, 제값받는 농업, 사람찾는 농촌 3개 부문이다. 삼락농정 실현에 노력하거나 이바지한 공이 큰 농어업인, 농어업법인, 생산자단체, 마을, 식품사업자, 농림수산식품 단체 및 관계자, 학계 관계자 등을 대상으로 선발했다. 보람찾는 농민대상은 완주군 이기성씨가 수상했다. 그는 농촌진흥청과 기술협약을 통해 화훼(구근류) 종자를 국산화하는데 등의 공적을 인정받았다. 제값받는 농업대상은 고창군 서재필씨로 인삼 재배면적이 많았던 고창지역에 대체작물로 고구마를 육성하는데 선도적인 역할을 한 공적을 높게 평가받았다. 또 사람찾는 농촌대상은 진안군 원연장마을에 돌아갔다. 원연장마을은 지난 2009년부터 13년간 원연장꽃잔디 축제를 개최해 전북도를 넘어 전국을 대표하는 농촌마을 축제 자리잡는데 크게 기여했다. 송하진 전북도지사는 지난 8년간의 삼락농정 농생명 산업은 수상자뿐 아니라 농어업 현장에서 고군분투하는 모든 농업인이 함께 이룬 성과다며 삼락농정대상을 통해 농업농촌의 소중함을 도민에게 인식시키는 계기가 되도록 적극 홍보하겠다고 말했다.

  • 사람들
  • 엄승현
  • 2021.11.15 17:02
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