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제수용품 국산과 수입산 식별요령

"명절 차례상이나 제삿상을 받는 조상님들의 미간이 찡그러 졌을 것이라”는 가정적(假定的) 말들이 수년전부터 회자되고 있다. 물밀듯 밀려드는 수입 농·수·축산물이 차례상및 제삿상을 점령하고 있기 때문이다.그냥 웃어넘기기에는 씁쓸한 뒷맛을 남긴다.값싼 중국산 제품이 국산으로 둔갑판매되는 사례가 적지 않은 실정에서 정성을 다해 국산으로 제수용품을 소비자들로서는 수입산과 국산을 식별해내는 혜안을 가져야 할 필요가 있다.따라서 국립농산물품질관리원과 농수산물도매시장을 통해 제수용품으로 활용되는 주요 농·수·축산물의 수입산및 국내산 식별법을 간단히 알아본다.△농산물=중국산과 북한산이 대량 유통되고 있다.국산 찢은 도라지는 길이가 짧고 단단한 섬유질이 적어 깨물어 보면 부드러운 느낌이며 쓴맛이 거의 없다. 반면 중국산 도라지는 껍질이 잘 벗겨져 깨끗하고 소독약 냄새가 나며 변질 된 것이 있다.또 국산 고사리는 줄기가 짧고 가늘며 색깔이 연한 갈생이고 털이 적다.또 물에 담그면 빨이 부풀고 옆은 검은색을 띤다. 중국산은 줄기 아랫부분을 칼로 잘라 단면이 매끈하고 독특한 향기가 약하다.국내산 밤은 알이 굵고 윤택이 많이 나는 반면 중국산은 모양이 둥글고 껍질에 먼지·흙등이 묻어 있다.△수산물=조기는 외국산으로 둔갑하지 가장 쉬운 품목. 국내산 조기의 경우 노란색이 돌고 몸전체가 두툼하며 길이가 짧다. 중국산 조기는 몸 전체가 회색이나 흰색이며 비늘이 거칠다 .또 꼬리기 길고 넓은 편이다. 옆구리 줄도 선명치 않으며 운송기간이 길어 신선도가 떨어진다. 붉은색이 도는 도미는 대부분 일본산이다. 국내산 참도미는 크기가 작고 검은색을 띤다.△축산물=쇠고기와 돼지고기의 수입산과 국내산 식별하기가 쉽지 않다. 다만 국내산은 신선한 상태에서 뼈를 발라내기 때문에 형태가 다양하고 겉 부분에 칼자국이 많이 남아 있는 반면 수입산은 냉동상태에서 뼈를 발라내 고기의 겉부분이 비교적 고르다는점이 다르다.

  • 서비스·쇼핑
  • 홍동기
  • 2004.01.19 23:02

설 선물 수산물 웰빙산품 뜬다

올해 설 선물시장은 광우병 파동의 영향으로 수산물·가공식품·과일류가 뜨고 있다. 이에따라 가격도 강세를 보여 사과·배의 경우 작년 설에 비하면 30%가량 비싸다.불황탓에 비싼 선물보다는 실속있는 선물이 많이 나왔고 건강하고 여유로운 삶을 의미하는 웰빙 바람도 거세다. 건강과 기능성을 고려한 선물이 대거 등장했다. 백화점·할인점 등은 다양한 판촉행사를 펼치고 있는데 파격적으로 값을 깎아주거나 사은품을 주기도 한다.△이런 판촉행사를 알고 매장에 가면 유익하다.유통업체들이 추천하는 기획상품도 눈여겨볼 만하다. 가정에 배달되는 전단지를 살펴보면 기획상품에 대한 자세한 내용이 실려있다.싸고도 알찬 선물을 찾는 소비자들이 늘면서 다양한 제품을 모은 생활용품 세트가 인기를 끌고 있다.생활용품 업체들은 30∼40가지 종류의 다양한 선물세트를 마련하고 소비자 잡기에 나섰다.올해 생활용품 선물중 눈길을 끄는 것은 경쟁사 제품까지 포함한 세트.부모님께 드릴 설 선물은 건강식품이 첫번째로 꼽힌다. 대표적으로는 인삼·영지버섯·꿀 등이 꼽혔다. 또한 기능성 내의류도 노인들에겐 좋은 선물이다.황토성분이 들어 있다는 황토 내의는 5만원대. 숯내의 라는 것도 있다. △사은행사를 이용하면 쇼핑의 즐거움을 높일수 있다.편한 날짜와 시간대를 택해 선물을 미리 사두면 좋다. 백화점·할인점은 대체로 고객이 미리 구매하면 원하는 날짜에 배달해 준다.△요즈음은 홈쇼핑과 인터넷으로 고르는 경향이 있다.예상보다 선물의 종류가 다양 하기도 하지만 중저가 선물세트는 온라인이 오프라인보다 오히려 상품의 종류가 다양하기 때문이다.CJ몰은 프리미엄 숍을 열고 진품 영광굴비 등 고급수산물 선물세트를 판매한다. 인터파크는 새해 금연을 결심한 사람들을 도와주는 상품을 내놓기도 했다. 그리고 금연초·가시오가피 건강보조식품을 구입할 수 있다.우체국·농협 홈페이지를 통해 다양한 설 선물을 고를 수도 있다.. 시중가격보다 싼 품목이 많아 알뜰하게 선물을 장만하려는 소비자들에게 적합하다.우체국 쇼핑은(www.epost.go.kr)은 4천3백50종의 상품을 시중가보다 10∼20% 할인 판매한다.농협유통이 운영하는 인터넷 하나로 클럽(www.hanro-club.co.kr)도 백화점·할인점보다 저렴한 상품이 많다.영동 곶감세트(40개들이)는 4만4천2백원, 한우 냉동 갈비세트(3.6kg)는 16만7천원.△전북지역 인터넷 쇼핑몰은 www.jbplaza.com에서도 다양한 선물을 만날 수 있다.하나로 클럽 송경규 홍보팀장은 "고객들 대부분 여건에 맞게 생활 선물세트와 전통차 세트·홍삼제품·한과·곶감 등을 찾고 있다 ”며"과일 등 농산물을 12월 초에 산지에서 물량을 다량 확보해 가격을 전년도와 맞췄다 ”고 말했다.

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  • 홍성인
  • 2004.01.19 23:02

남원목기와 지리산 토종꿀 설 명절선물로 각광

남원목기와 지리산 토종꿀이 설 명절 선물로 눈길을 끌고 있다.남원목기는 재질이 좋고 향이 일품이며 견고하고 부드러울 뿐 아니라 모양과 내구성이 뛰어나 옛부터 널리 인기를 끌었던 특산품. 특히 인체에 해롭지 않으며 음식을 올려놓아도 변색되지 않아 조상을 모시는 제사에 쓰여왔다. 한 때 현대화 물결에 밀려 위기를 맞기도 했지만 최근 들어 이 같은 우수성이 알려지면서 소비자들의 큰 인기를 끌고 있다.신라의 고찰로 유명한 지리산 실상사에서 당시 스님들이 속세의 잡념을 없애고 학업에 정진하라는 뜻으로 향나무 염주를 만들어 취침 때에도 머리 곁에 놓아두었으며 그 후 바리를 만드는 기술을 전수한 것이 남원목기 제조의 시초로 알려져있다.남원목기의 명성은 장인의 정교한 공정과 정성, 현대 감각에 맞는 새로운 디자인에서 나온다. 남원목기는 먼저 지리산 주변에서 생산되는 물푸레나무 등만을 원자재로 사용한다. 이를 3개월 정도 말린 뒤 초벌 깍기를 하고 보름 정도 건조시킨 다음 재벌 깍기를 한다. 그리고 6~7회 정도 칠을 하고 다시 그늘에서 2주 가량 말려서 포장하는 복잡하고 정교한 과정을 거친다. 이같은 과정을 통해 생산되는 목기 종류만도 제기와 교자상, 밥상, 찻상, 함지박 등 10여가지에 이르며 80여개의 중소기업이 남원지역에 밀집해 있다.가격은 칠이나 재질에 따라 제기세트를 기준으로 15만원에서 1백만원까지 천차만별 이다. 그러나 가격이 15만원 이하 일 때에는 값싼 중국산일 가능성이 높은 만큼 주의해야 한다. 또 제작업체와 판매처를 곡 확인해야 우수한 정품의 목기를 구입 할 수 있다. 지리산 토종꿀도 빼 놓을 수 없는 설 선물로 각광받고 있다.지리산의 풍부한 밀원을 이용해 채밀한 토종꿀은 각종 영양소가 균형있게 함유된 알칼리성 자연건강식품으로 피로회복과 천식해소, 피부미용에 좋다. 특히 지리산 토종벌들은 해발 1천m 이상 고지대의 무공해 청정지역에서 철따라 피는 백화천초의 꽃들을 먹고 서식하는 만큼 로얄제리와 프로폴리스 화분이 많이 함유돼 있어 위장병과 당뇨병 변비 피로회복 숙취해소 고혈압 등에도 효능이 있다는 평가를 받고 있다.

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  • 신기철
  • 2004.01.17 23:02

[시론]고객중심의 차별화전략 세워라

하나의 보잘 것 없는 돌덩이가 훌륭한 예술작품으로 탄생하기 위해선 무수한 정과 망치를 얻어맞는 인고의 과정을 거쳐야 하듯이 우리의 사랑받는 업체들도 항상 갈고 닦는 마음으로 고객을 위하여 날마다 봉사하겠다는 다짐과 실천하는 행동의 표현이 이루어질 때 비로소 유명업소로 탄생하게 되는 것이다.불황기를 맞이하여 잘되는집이 있는가 하면, 경기 침체의 늪에서 헤어나지 못하는 곳들이 있다. 배운 것도 없고 가진 것은 오직 소점포 하나로 오직 살아보겠다는 열심히 뛰다가 경기침체의 사회적인 현상으로 막다른 낭떠러지기에 몰린 잘 안되는 업체들의 절박한 목소리를 들으면서 당혹감을 느꼈고, 그들의 냉혹한 현실 앞에서 나 역시 아픈 마음으로 달래지 않을 수 없었는데, 몇집 잘되고 있는 점포 빼고는 잘 안되는 곳으로 너도 나도 안되는 현실의 이유만으로 위안을 삼아야 할까? 어떻게 하면 이러한 곳들도 환한 미소를 띠며 고객을 맞이하는 나날이 있을까?고객을 맞이할 준비를 하고 있다고 하는데 왜 고객은 외면을 할까? 안되면 다른업종으로 바꾸고 손님이 없으면 가격을 내리고 박리다매 등 차별화 전략을 실시하지만 별로 효과는 없다. 이럴때마다 경영의 초점이 흐려지고 무엇이 문제인지, 어떻게 방향을 풀어가야 할지 방향을 잃고 마는 것이다. 장사를 어떻게 하면 잘 할까? 하고 사업주 및 관련된 종업원이라면 생각하지 아니한 사람은 없다.이 문제들 해결하고자 많은 점포 사업주들이 고민하고 고객중심으로 점포를 하려고 하지만 말과 같이 쉽게 해결될 문제는 아니다. 장사가 안되는 이유를 뭐라고 생각하느냐? 하고 점포주들에 물어봤더니 대부분 똑같이 글쎄요 하고, 이상하게 안되는데요. 라고 대답은 똑같았다. 그러나, 이상할 게 없다. 그들은 처음부터 경영마인드가 없이 사업을 시작했고 사업계획이 부실했으며 경영을 평가하고 개선하는 방법을 모르고 있었던 것이다.망하는 업체들은 그럴만한 요인은 가지고 있는데 공통점을 찾아보면 그 점포의 주인은 전혀 눈치를 채지 못하고 있으면서 경기가 회복되면 잘되겠지 하는 희망의 연속이 절망으로 이글고 있다는 점이었다. 자세히 살펴보자. 상호를 보면 고객중심이 아니라 주인중심의 구식 상호를 쓰고 있으며, 가게를 들어가기 전에 주우를 살펴보면 죽은 화분, 쓰레기 등을 쌓아놓고 고객을 기다리고 있는 점포가 있는데 이것은 고객을 쫓아내는 행위로 이미지를 흐리게 한ㄷ. 그리고, 점포가 작을수록 심풀하면서 편안함을 제공해야 하는데 촌스런 액자 및 커다란 시게 등이 실내분위기를 망치고 있는가 하면, 주인의 편안한 옷차림이 지저분하게 보이기 쉬우며 지저분한 느낌으로 연상하게 되어 청결을 잃게 된다. 점포를 들어설 때 주인의 환한 미소가 고객의 마음을 사로잡는데 첫인상이 좋지 못한 결과를 초래하는 경우도 있고, 점포가 생기가 없어 고객을 사로잡는 힘이 부족하여 썰렁한 분위기를 만드는 경우도 있다. 그 외에 많은 이유가 있겠지만 대략 살펴본 결과이므로 참고하여 주시면 되겠다.한국의 경제가 살아 남으려면? 전국의 소점포가 살아야 한국경제의 초석이 되어 경제가 살아나는 것이며, 소점포 경영자의 경영마인드 수준을 글로벌시대의 서비스 수준을 세계표준에 도달할 수 있도록 각 업주들은 노력해야 하며, 창업자나 이미 점포를 운영하고 있는 사람은 항상 처음 시작하는 마음으로 돌아가 원칙을 존중하며 고객만족을 느끼는 수준이 되어야 한국경제가 살아날 수 있지 않을까 한다. 이에 반하여 고객을 만족시키지 못하는 점포는 이제 문을 닫을 각오로 해야 하며, 모든 소점포는 이제 개업을 시작하려고 하는 마음으로 노력을 해야 한다./익산소상공인지원센터 센터장 국병무

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  • 전북일보
  • 2004.01.16 23:02

설선물 수산물 특산품세트 인기

광우병파동으로 명절때마다 인기를 끌었던 정육선물세트에 대한 수요가 급격히 줄어들면서 수산물과 과일, 특산품 등의 수요가 부쩍 늘고 있다.수입정육세트를 판매할 수 없게 되자 유통업계가 대체품목으로 굴비 등 수산물과 과일세트, 수삼과 더덕 버섯 등 건강관련 특산품 물량을 크게 확대한 때문이다. 가격대도 수입정육세트에 맞춘 5∼10만원대와 한우세트를 대체할만한 10∼20만원대로 다양화 한 것도 요인이다.농협전주하나로클럽과 이마트, 전주코아백화점 등 대형유통업체의 경우 설 선물특판이 본격화된 이번주 들어 수산물과 과일, 특산품 매출이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 반면 축산코너 매출은 40∼50%이상 감소했다. 광우병영향으로 수입정육 수요는 지난 설과 추석대비 80%이상 급감했으며, 한우까지 영향을 받아 매출이 함께 떨어지고 있다.반면 굴비 등 수산물은 수요가 30∼40% 늘었으며, 최근 잘먹고 잘사는 웰빙바람이 불면서 수삼과 더덕 버섯 등 특산품과 곶감 견과류 등도 인기를 얻고 있다.전주코아백화점은 이들 품목에 대한 인기가 높자 수산물과 과일 등의 물량을 최대 30%까지 확대했다. 이마트전주점도 설을 대비한 정육선물세트를 별도로 준비하지 않는 대신 수삼과 더덕 굴비 등의 물량을 확대했다. 또 과일세트 종류를 늘리고 가격대도 3만원대부터 7만원까지 다양화했다.농협전주하나로클럽 역시 과일세트 물량을 확대하고 특산품목을 강화했다. 전주마트도 과일과 수산세트 물량을 20∼40%까지 확대했으며, 관련매출도 증가하고 있는 것으로 나타났다.농협하나로클럽 송경규팀장은 "실제로 소비자들이 정육세트대신 비슷한 가격대의 수산물이나 과일, 특산품을 구매하고 있다”며 "이에따라 유통업계가 이들 품목 물량을 일제히 확대하고 있다”고 말했다.

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  • 은수정
  • 2004.01.15 23:02

"불경기에는 역시 소주가 팔린다"

경기침체에도 불구하고 국내 소주시장은 지난해견조한 성장세를 유지한 것으로 나타났다.반면 불황의 직격탄을 맞은 위스키는 두 자릿수의 마이너스 성장을 기록했고,맥주도 근 4% 판매량이 줄었다.13일 관련 업계에 따르면 지난해 1년간 국내 소주 판매량은 약 29억1천만병(360㎖ 기준)으로 전년의 27억7천만병에 비해 5% 가량 증가한 것으로 추정된다.간판 기업인 진로는 작년 1-11월 14억3천403만병을 팔아 전년보다 판매량을 6.5% 늘렸다. 또 법정관리중임에도 시장점유율을 53.6%에서 54.4%(1-11월 기준)로 0.8%포인트 높였다.맥주 판매량은 1억9천802만상자(알코올 4도, 500㎖ 20병 기준)로 전년의 2억555만상자보다 3.7% 감소했다.회사별로는 하이트맥주[000140]가 1억1천605만상자에서 1억1천211만상자로 3.3%,OB맥주는 8천950만상자에서 8천591만상자로 4% 각각 줄었다.맥주 업계 관계자는 "지난해 초 맥주가격 인상에 앞선 가수요와 2002년 월드컵특수 등으로 작년의 판매량 감소율이 높아졌다"고 말했다.경기에 가장 민감한 주종은 역시 위스키였다.지난해 위스키 판매량은 320만3천383상자(500㎖ 18병 기준)로 전년(356만8천290상자)보다 10.2%나 줄어 외환위기 이후 처음 마이너스 성장을 기록했다.

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  • 전북일보
  • 2004.01.14 23:02

ICC, 모바일 전용게임기 포켓펀치 출시

휴대전화기능을 대폭 업그레이드 할 수 있는 기기가 개발됐다.아이컬쳐커뮤니케이션(대표 이명재,www.iccworld.co.kr)이 최근 출시한 '포켓펀치'는 모바일용 게임기이자 휴대용 컴퓨터 및 메모리 확장기능까지를 갖췄다. 일본과 미국 등 일부 국가에서는 상용화되고 있지만 국내에서 개발되기는 이번이 처음이다.포켓펀치는 휴대전화에 부착해 사용하는 형태다. 모바일 게임지원이 주요기능. 포켓펀치에 32MBite의 저장용량이 있어 휴대전화 메모리기능을 지원하며, 이를 부착해 게임을 구현하면 색상 등 구동환경도 업그레이드 된다.또한 32Bit CPU를 장착한 하드웨어도 마련돼 있어 독립적인 연산을 수행하는 작은 컴퓨터역할도 할 수 있으며, 게임팩 등을 연결할 수 있는 포터가 있어 모바일로 리니지나 아케이드게임까지 즐길 수 있다.이명재대표는 "포켓펀치는 휴대폰의 멀티미디어 기능을 최대화하는데 초점을 뒀다”며 "메모리확장과 독립적인 CPU장치외에도 다양한 팩을 연결할 수 있도록 해 포켓펀치로 대학교 종합정보시스템이용이나 네스팟존활용 여행위치정보 긴급호출 등의 기능도 구현할 수 있다”고 소개했다.특히 ICC는 포켓펀치를 전북대TIC에서 시제품을 만들어냈으며, 전북대 LBS연구소와도 협약을 맺고 모바일 기능확장을 위한 연구를 지속적으로 이어나갈 계획이다.

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  • 은수정
  • 2004.01.13 23:02

자연사료 위주로 사육한 한우가 최고 상품

광우병과 조류독감 파동으로 국내 육류소비가 최악의 상태를 보임에 따라 도내 축산농가들도 최대의 도산위기에 직면하고 있다.그러나 소나 면양 등 우제류의 경우 국내에서 체계적인 사육방법을 통해 생산되면 식용으로 이용하는데 크게 걱정할 필요가 없다.임실군 삼계면 가나안 농장 김맹기씨(47)는 전국단위로 열리는 한우능력 평가와 고급육 생산대회에서 큼직한 상이라면 모조리 싹쓸이하는 대표적인 한우사육 농가.지난해 3월 김씨는 공들여 키운 한우 5마리를 팔아 4천만원이라는 거금을 손에 쥐었다.1마리당 평균 가격이 8백만원씩을 호가해 같은 한우사육 농가도 얼른 이해가 가지 않는다.그러나 그의 사육방식을 보면 일반 농가와는 달리 철저한 육종개발과 조사료 공급의 차이점으로 인해 고개를 끄덕이게 한다.현재 김씨의 한우는 질좋은 품종을 골라 8년여의 개량을 거친 것으로 가공사료의 공급비율을 10%로 제한, 나머지 90%는 순수 자연사료인 조사료에 의존하고 있다.튼튼한 한우만을 골라 종자로 개량해 한우사육 10년동안 김씨의 농장에는 구제역과 부루셀라 등의 질병이 단 한건도 발생치 않았다.특히 조사료 위주로 사육한 탓에 양이나 소 등의 부유물질이 함유된 조사료를 거의 이용치 않아 광우병하고는 거리가 멀다.현재 임실군의 한우사육 농가는 1천6백72농가에 10만여마리로 과거 법정 2종 전염병인 부르셀라는 발생한 적이 있으나 구제역과 광우병은 단 한건도 없었다.당시 부르셀라에 감염된 한우도 100% 살처분을 감행, 매장한 이후로는 철저한 소독과 체계적인 예방조치에 힘입어 걱정을 덜은 상태다. 임실군은 이같은 질병예방을 위해 해마다 10억여원의 사업비를 지원, 송아지생산과 축사환경개선, 가축분뇨자원화·조사료기반확충 등의 각종 지원사업을 펼치고 있다.임실군청 양삼성 수의담당은"한우의 경우 대부분 안심하고 먹어도 된다”며"그러나 농가에서는 가급적 자연사료를 이용해야 더욱 안전성을 보장받을 것”이라고 말했다.

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  • 박정우
  • 2004.01.09 23:02
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