[설 선물 특집] 고마운 이에게 믿고 전하는 내고장 특산품
민족 최대 명절인 설을 맞아 가까운 이들에게 정성 가득한 선물을 준비하는 사람들이 많지만 무엇을 선물해야 할 지 적지 않은 고민을 하게 된다. 일상 생활용품 세트나 과일, 고기세트, 통조림 세트 등 다양한 품목이 대형마트나 전통시장 등에 널려 있지만 가격 부담 등으로 선뜻 선택을 하지 못하는 경우가 많기 때문이다. 이럴 경우 우리 지역 신토불이특산품으로 눈을 돌리면 원하는 가격대에 맞는 다양한 선물을 구입할 수 있다. 진안 홍삼을 비롯해 완주 곶감, 장수 사과 등 우리 지역에서 생산하는 특산품들은 도내 농축산 농가들의 정성과 땀이 어우러져 있다. 설을 맞아 마음을 전할 수 있는 우리 지역 특산품들을 소개해 본다.● 전주 '모주' - 한약재 넣고 끓여 알코올 농도 낮아 식전주 제격모주는 술을 많이 마시는 아들의 건강을 위해 막걸리에 한약재를 넣어 달여 먹였다하여 모주(母酒)라 하고, 날이 저물 때 몸을 따뜻하게 하고 추위를 달래기 위해 마시는 술이라 하여 저물 모(暮)자를 사용한 모주(暮酒)라고도 한다.막걸리에 대추와 생강, 계피 등의 한약재를 넣고 24시간을 끓여 알코올을 날려 보내는 과정을 거치기 때문에 알코올 농도(1.5%)가 매우 낮아 일반인들이 해장 겸 식전주로 즐겨 찾고 있다. 통일된 레시피가 없이 제조자의 경험과 연륜에 의지하여 제조되고 있어 맛과 향이 각각 다른 게 특징이다.국내 최대 규모의 대량생산체제를 갖추고 있는 (주)전주주조는 ISO22000 인증을 획득한 자동화 생산시스템을 구축, 표준화된 제조법과 규격화된 생산 시스템으로 모주를 생산하고 있다. 밀폐된 용기로 판매되고 있으며, PET 1200㎖와 500㎖, 팩 1000㎖ 등 3가지가 있다. 전주지역의 콩나물국밥, 비빔밥, 한정식 업소에서는 사발 단위로 판매되고 있다.● 군산 '궁전 꽃게장' - 다양한 재료 넣고 숙성, 비리지 않고 담백한 맛영어조합법인으로 설립된 간장게장 제조 전문회사 군산 궁전 꽃게장은 제철에 나는 암꽃게만을 엄선해 다양한 종류의 게장을 생산하고 있다. 살이 단단하고 알이 꽉차는 5월과 11월 암꽃게만을 엄선해 구매 즉시 영하 40도로 급속 냉동한 후 당귀감초대추마늘 등 15가지 재료를 간장과 배합해 저온 냉장고에서 3차 숙성과정을 거쳐 생산된다. 비리지 않고 담백한 꽃게의 참맛으로 군산을 대표하는 특산물로 자리잡고 있다.간장게장은 0.5㎏ 3만7000원, 750g 5만5000원, 1㎏ 7만원, 1.5㎏ 10만5000원, 2㎏ 14만원과 명품꽃게장 1㎏ 9만원에 판매되고 있으며, 양념게장은 1㎏ 7만2000원, 2㎏ 14만4000원에 판매되고 있다.또 돌게장 1㎏ 4만원, 2㎏ 8만원과 새우장이 3만원에 판매되고 있으며, 이들을 선물세트로 묶은 매화세트가 7만1000원, 난초세트 5만5000원, 국화세트가 5만6000원에 각각 판매된다,주문은 궁전꽃게장 홈페이지나 나운동 본점(063-466 6677~8), 옥산면 금성리 생산공장(063-468-1717)으로 전화 주문하면 된다.● 익산 '탑마루 선물세트' - 지난해 고품질 브랜드 쌀 평가서 전국 으뜸 인정익산지역 우수농산물로 구성된 탑마루 선물세트가 설 명절을 앞두고 출시됐다.탑마루 선물세트는 태릉선수촌에 납품되는 탑마루 쌀과 그 쌀로 만든 떡국떡, 성인병 예방 및 노화방지에 좋은 기능성 쌀인 유색미, 비타민D가 많이 함유된 건목이 버섯으로 구성됐다.탑마루쌀 3kg, 떡국떡 2kg(1kg2개), 유색미 600g(흑미, 녹미, 홍미, 찰현미, 찹쌀 각20%), 건목이버섯 40g이 한 세트로 소비자가격은 2만9500원이다. 예약주문은 탑마루 쇼핑몰(www.topmaru.net)과 스마트폰 쇼핑몰(탑마루앱 다운로드) 익산탑마루조합공동사업법인(862-9878~80)을 통해 13일~28일까지 할 수 있다.한편 익산 탑마루쌀(골드라이스)은 작년 전국 고품질 브랜드 쌀 평가 결과 전국 최고인 금상(1위)을 수상하고, 학교급식, 본죽으로 유명한 본아이에프, SPC그룹(파리바케트), 현대그린푸드 등 대형 식자재기업과 태릉선수촌, 수도권 중대형마트 등 3000여 곳에 납품되고 있다.● 정읍 '솔티애떡' - 전통떡부터 한과까지온가족 영양식 가득정읍 내장산 초입 솔티마을에 위치한 솔티애떡(대표 김용철)에서 명절 선물용 상품으로 전통떡과 한과, 잡곡, 가양주 세트 등을 판매한다. 고급선물박스에 부담없는 가격으로 선물용으로 소비자들의 호평을 받고있다.전통떡은 솔티마을 작목반에서 수확한 모시를 활용해 찹쌀과 흑미찹쌀, 쑥, 팥앙금, 호두, 잣, 땅콩, 코코넛가루,아몬드 등을 재료로 하여 식사대용이나 온가족 영양식으로 좋다.미소1호세트는 △임금님 생일상에 올랐다는 흑미 두텁떡 △옛맛 그대로의 자부심이 살아있는 흰 찹쌀떡 △직접 채취한 자연산 쑥으로 만든 쑥 두텁떡 △찹쌀의 쫀득함과 깔끔함이 그대로인 흑미 찹쌀떡등 4종세트(36p)로 구성되어 있다. △미소1호세트 3만2000원 △정1호(두텁떡 5종 24p) 2만3000원 △정3호(찹쌀떡/두텁떡 24p) 2만2000원 △솔티1호(찹쌀떡,두텁떡 4종 64p) 5만5000원 △나누리 에(두텁떡 6종 36p) 3만5000원 △나누리 본(영양찰떡 4종 36p) 3만5000원 △모시송편 포장 20p 1만원. 대표전화 532-7722 www.aega.co.kr● 남원 '지리산 두류실 청국장' - 볏짚 이용 전통방식 발효 냄새 없고 구수국내산 콩(백태, 서목태)으로 청국장과 청국장 가공품, 식사대용선식을 생산하는 지리산 두류실은 일상적으로 먹는 음식을 약처럼 생각하고 정성을 다하는데 목표를 두고 있다. 지리산 두류실 제품의 두드러진 특징은 농촌진흥청이 선정한 건강장수마을로 깨끗한 자연환경에서 무농약 볏짚을 이용해 황토방에서 전통방식으로 청국장을 발효시켜 냄새가 없고 맛이 구수하다는 점이다. 예로부터 약성이 뛰어나 약콩으로 불리는 서목태 청국장은 몸에 흡수가 잘되는 건강식품으로도 알려져 있다. 우리 콩과 곡물을 정성껏 쪄서 말린 식사대용선식은 식사를 거르기 쉬운 현대인에게 안성맞춤이다.청국장과 청국장가공품(가루환), 식사대용선식 3종으로 구성된 선물세트는 1호부터 10호까지 다양하다. 가격은 2만9000원부터 5만5000원까지다. 지리산 두류실은 설 명절을 맞아 전 품목을 30% 할인가격에 판매하고 있다. 3만원 이상 구매할 경우에는 택배비를 받지 않고, 주문은 전화(☎063-625-0211)와 홈페이지(www.jirisankong.com)를 통해 가능하다.● 김제 '황금보리 소주' - 독특한 향목넘김 부드러워 애주가들에 인기옛날 김제 진봉에 한 효자가 살았는데 당뇨병으로 고생하는 어머니를 위해 100일 동안 기도를 올리고 그 정성에 감복한 스님으로부터 씨앗을 받아 어머니 병을 치료했다는데 그 씨앗이 바로 황금보리였다고 한다.국내 최초로 보리 100%를 사용하여 일반 희석식 소주가 아닌 증류식 소주로, 구수한 맛과 독특한 향, 목넘김이 부드러운 김제 지평선 황금보리소주가 애주가들로 부터 인기를 끌고 있다.황금보리 소주는 무색소, 무방향제, 무방부제 순곡주로 우수한 황금보리 100%를 사용한 증류주 제품으로, 곡물의 피질에 많은 단백질이 아미노산으로 분해되면서 발생하는 누룩의 독특한 향이 구수한 맛을 자아낸다. 황금보리소주는 일반 희석식 소주가 아닌 증류식 소주로, 알콜은 18도이며, 특히 여성들로 부터 호평 받고 있는 부드러운 소주로 정평이 나 있다.제품 가격은 500㎖2ea(1set)의 경우 2만8000원, 250㎖20병(1Box)은 5만원으로, 구매희망 시 택배로 전국 어디든 가능하다. 구입희망은 모악산새순영농조합법인(063-542-45456)으로 하면 된다.● 완주 '곶감' - 친환경 건조 고집조선시대 임금님 진상품완주 곶감은 조선시대 임금님께 진상될 정도로 품질이 우수하다. 주로 완주군 북쪽 6개 산간지역에서 생산되고 있다. 건조과정에 일체의 인위적인 방법을 사용하지 않고 자연 그대로 말리는 친환경적인 방법을 사용하고 있다.올해 나온 곶감은 건조 시기의 날씨가 아주 좋아 곶감 품질이 더욱 좋다. 곶감은 고종시와 두레시 곶감으로 나뉜다. 동상 고종시 곶감은 옛날 사람들이 극찬한 감으로 여타 다른 곶감과 비교했을 때 분이 많이 나와 단맛이 강하다. 동상 고종시 곶감은 감꼭지 부분에 V자 모양의 홈이 파여서 그 모양을 구별할 수 있으며 씨가 없다.고산 두레시 곶감은 전통적인 자연건조 방식만을 고집해 시간이 지날수록 검붉은 색을 띄고 시상이 많은 것이 특징이다. 설 명절까지 완주곶감생산자 연합회는 고산시장에서 곶감상설시장을 열고 있다. 판매 가격은 kg당 다르지만 2~3만원대부터 10만원대까지 다양하다.● 진안 '홍삼' - 방사능 예방항암기억력성기능 향상 효능 입증허준의 동의보감에 홍삼은 늙지 않고, 오래살고, 기운을 돋우는 효능이 있다는 명약으로 알려져 있다. 최근에는 방사능 예방효과, 항암효과, 기억력 증강, 성기능 향상 등의 효능이 입증되기도 했다. 홍삼은 현재 뿌리제품, 홍삼액, 홍삼정, 캡슐, 정과, 절편, 차, 분말, 사탕, 젤리 등 다양한 가공 형태로 판매되고 있다. 해발고도 400m 고지대의 사질양토에서 맑고 푸른 기운을 머금고 진안인삼이 자란다. 진안인삼은 조직이 치밀하고 맛과 향이 진한 것이 특징이며, 주성분인 사포닌과 진세노사이드 성분이 높아 다른 지역 인삼보다 약효가 탁월한 것으로 정평이 나있다. 이 같은 진안인삼을 찌고 말려 만든 홍삼은 홍삼연구소에서 관리하고 진안군수가 보증한다. (주)건보가 만든 고려홍삼농축액은 6년근 고려홍삼을 저온으로 추출, 농축해 만든 100% 홍삼원액의 건강기능식품으로 면역력 증진과 피로회복, 혈소판응집억제를 통한 혈액흐름을 돕고 기억력 개선에 도움을 준다. 선물세트(250g) 가격 13만원 판매처 : (주)건보 063)433-0133 홈페이지: www.kunbo.com● 무주 '머루와인' - 고랭지 산머루 발효, 뛰어난 맛향 자랑무주군 대표특산품 머루와인. 100% 머루원액으로 제조된다.무주군은 전국 머루생산량의 32%를 점유하는 머루의 주산지로 덕유양조와 샤또무주, 칠연양조, 산성와인, 산들벗 등 5개의 와인공장이 있다. 이곳에서 구천동 머루와인과 샤또무주, 붉은진주, 루시올뱅, 마지끄 등을 생산한다. 무주머루와인은 해발 300m 이상의 고랭지에서 생산된 산머루를 원료로 발효시켜 맛과 향이 뛰어나며 크산토필에 의한 자주색 색소가 많아 활력 유지에 좋은 것으로 알려지고 있다. 무주머루와인은 지난 2006년 아셈재무차관회의와 비넥스포(VINEXPO) 2009를 통해 세계인들의 입맛을 사로잡은 바 있으며 2011년에는 임산물 가공품으로는 처음으로 지리적 표시 임산물 제 37호로 등록돼 화제가 되기도 했다. 민속명절인 설 선물로 적극 추천할만하다.주문 및 문의 : 063-320-2770 / 063-322-0275 무주반딧불사이버장터 www.mj1614.com● 장수 '사과' - 당도 높고 과즙 풍부, 소비자 입맛 사로잡아굳이 명절선물이 아니더라도 장수사과는 이미 도내는 물론 전국적인 사과브랜드로 널리 알려져 있다.산간 고랭지의 청정자연에서 농부의 소중한 땀과 정성이 담긴 장수사과.장수사과는 고기압과 저기압의 교류가 활발한 해발 500m 이상의 분지에서 재배된 만큼 생육 상태가 좋고 당도가 매우 높은 것으로 알려졌다. 일교차가 큰 산간고랭지에서 재배된 장수사과는 육질이 아삭아삭하고 과즙이 풍부하고 달콤새콤한 맛을 앞세워 소비자의 입맛을 끌어당기고 있다.장수사과는 제초제를 거의 사용하지 않고 GAP(우수농산물관리제도)를 도입하는 등 고품질 안심사과 생산으로 소비자 만족도를 높여왔다.구입 및 문의처는 장수군조합공동사업법인(구 S-APC352-3700), 장수농협(351-2280~2), 장계농협(351-0056, 352-8945), 장수사과영농조합법인(351-70117013)이다.● 임실 '치즈' - 다양한 제품으로 구성, 선물로 안성맞춤임실치즈농협에서는 설 명절을 맞아 다양한 제품으로 구성된 선물세트를 마련해 출시했다. 가격면도 2만원 대에서 8만원 대에 걸쳐 소비자들이 부담없이 구매토록 준비하고 전화 주문시 일정량을 상회하면 무료택배도 가능하다.세트별 내용물과 가격은 다음과 같다.△선물세트 특호:피자치즈 500ｇ 1개 포션치즈 120ｇ4개 모짜렐라슬라이스치즈 100ｇ 5개 양파맛스트링치즈 20ｇ 5개 오리지날스트링치즈 20ｇ 5개 구워먹는치즈 300ｇ 2개 8만3000원. △선물세트 1호:피자치즈 500ｇ 1개 포션치즈 120ｇ 4개 모짜렐라슬라이스치즈 100ｇ 구워먹는치즈 150ｇ2개 5개 5만7500원. △선물세트 2호:피자치즈 500ｇ 1개 모짜렐라슬라이스치즈 100ｇ 8개 포션치즈 120ｇ 2개 3만9800원. △선물세트 3호:모짜렐라슬라이스치즈 100ｇ 4개 포션치즈 120ｇ4개 3만1500원. △요구르트 선물세트:500㎖ 요구르트 5개(딸기 유자 파워 복분자 순백) 2만2500원 △포션치즈 선물세트:포션치즈 120ｇ 4개 2만2000원. 주문처 임실치즈농협 전화 063-643-3721.● 순창 '된장간장' - 저염 기능성 식품으로 품질위생 업그레이드전국 최초 HACCP(헷삽)메주 승인을 받은 농업회사법인 순창장류(주)에서 순창콩 100% 메주로 만든 순창된장과 간장이 설 명절 인기상품으로 꼽히고 있다.순창된장과 간장은 순창에서 생산된 콩을 계약재배해 헷삽메주공장에서 우수한 순창발효미생물과 현대식 제조설비를 활용하여 만든 것으로, 기존 제품에 비해 품질과 위생적인 측면에서 한단계 높아졌다. 특히 순창된장과 간장은 순창군수가 인증하는 저염 기능성 제품으로 도시민의 눈길을 사로잡고 있다.선물셋트는 1호부터 3호까지 있다. 간장, 된장, 감식초, 고추장이 들어있는 1호제품은 3만9000원에 판매되며, 간장 2개, 된장 2개 셋트로 이뤄진 2호상품은 3만7000원에 판매하고 있다. 3호는 이번 설명절에 새로 추가된 상품으로, 간장 1개, 고추장 1개, 된장 1개, 청국장환 2개가 4만9600원에 판매된다. 이번 선물셋트는 웰빙을 추구하는 도시민의 입맛에 딱 맞는 제품으로 고급스러움과 세련미까지 갖춰 소비자의 눈길을 사로잡고 있다. 구입문의 농업회사법인 순창장류(주) 063-653-9592 .● 고창 '사임당 복분자한과' - 70% 이상 수작업정성으로 빚은 명품한과사임당 복분자한과는 사임당푸드(대표 조해주)가 생물권보전지역인 고창에서 생산되는 최고급 복분자와 쌀을 주 원료로 만든다. 70%이상이 수작업으로 만들어 지며 제조시간만 15시간 이상 걸린다. 쌀을 불려서 곱게 빻아 황토에서 자란 복분자를 섞어 반죽한 후 기름에 튀겨 찹쌀가루로 옷을 입히면 제품으로 완성된다.사임당푸드는 서울세계관광음식박람회에서 장관상을 수상하는 등 꾸준한 전통식품개발에 노력하고 있으며, 업계 최초로 아시아나항공 기내서비스 제품에 선정되어 한국의 맛을 전세계에 알리고 있다. 한과 제품은 세트구성으로 되어 있는데 1단은 정과, 약과, 강정, 매작과, 유과 등이며 2단은 복분자유과, 찹쌀유과로 구성되어있다. 4만원대에서 20만원까지 다양한 종류가 있으며 들꽃향기(1㎏, 3만9000원)와 바람내음(1㎏, 5만5000원)이 대표상품이다. 홈페이지(http//www.saimdangfood.kr)와 사임당푸드(561-5986)에서 구입할 수 있다.● 부안 '뽕잎고등어' - DHA성분 풍부, 뇌세포성장노화방지 탁월고등어는 DHA성분이 풍부해 뇌세포성장과 노화방지에 탁월한 등푸른생선의 대명사로 널리 알려져있다. 부안수협은 지역특화산업 작물인 뽕잎을 가미해 지난 2006년 특허청으로부터 뽕잎고등어 제조방법을 특허출원했다. 2011년에는 식약청으로부터 HACCP(위해요소중점관리기준)업체로 지정받아 더욱 위생적이고 안전한 고품질 수산물을 생산해 공급하고 있다. 부안수협 뽕잎고등어는 이미 전국적으로 유명브랜드가 되어 있으며 부안군 특산품인증(제2009-5호), 바이전북상품인증(제60호)을 받아 상품의 우수성을 널리 알리고 있다. 부안수협의 수산물선물세트는 뽕잎고등어(2만9500원), 뽕잎맛김 1호(1만5000원), 뽕잎맛김(7500원), 명품수산물1호(15만원), 명품수산물 2호(10만원), 명품수산물 3호(5만원), 멸치(가이리 2만원)으로 다양한 가격대의 상품을 구성하고 있으며 전상품 택배비는 무료다. 주문방법은 부안수협 홈페이지 www.buansuhyup.co.kr에 접속하거나 부안수협종합가공공장 063-584-3101~3 전화접수도 가능하다.
